HOME
DIER-PRODUCTEN
KROKET
BITTERBAL
GANZENVLEES
MY LITTLE PONY BURGER
RIVIERKREEFT
DUIVEN
MIJN BESTELLING
BLOG
Facebook
Groot plaagdieren diner
CONTACT
VERKOOPPUNTEN
AFHAALPUNTEN
GALLERY
Signaal keuken
Wie zijn wij
"de Keuken van het Ongewenst Dier" is dé Keuken die producten verkoopt van ongewenste diersoorten. Door deze installatie wordt een statement gemaakt van de absurditeit in de wijze van vleesproductie en maatschappelijk niet aanvaarde dieren.
Het team
Nicolle Schatborn, Rob Hagenouw, Martin Sanders, Pepi Mensink, Brandon Kant, Iyellit
Samenwerking
Van plaag naar smakelijke product... De KvhOD werkt samen met verschillende professionals. De Kleinste Soepfabriek trekt bouillon van de karkassen van de wilde ganzen; Het ganzenvlees wordt gegaard bij Regionaal Opleidings Centrum (ROC) in Amsterdam. De uiteindelijke kroketten worden gemaakt door de krokettenfabriek Oma Bobs met gebruik uitsluitend biologische producten. De ganzenborsten worden gerookt door Frank's Smokehouse. De ponyburgers worden naar ons eigen recept gemaakt door slagerij Wisker. Voor onze diners, waaronder het Groot Plaagdieren Diner, werken we samen met verschillende restaurants en professionele koks.
In de media
December nummer Jamie Oliver
nieuwsuitdenatuur.nl
wherethefoodis.nl
at5.nl
uitzendinggemist.nl (Goudmijn)
manbijthond.ncrv.nl
Dutch Food Truck
AGENDA
OPEN - open studio dagen nieuw en meer 10 en 11 september 2022
Op 15 maart 2023 is er een plaagdierdiner in Utrecht. Locatie Nijverheidskade 15,Utrecht bij restaurant Peuzel. In het voorjaar komt er een diner bij Babbe bij het Groene Veld. Je kunt je hier opgeven en reserveren.
Kopen kan online in de mail van de KvhOD maar ook via Boerenenburen op 3 locaties in Amsterdam en op 1 locatie in Alkmaar bij Vers.
Stuur ons voor de zekerheid een mail met je bestellingen ze komen af en toe niet goed door. De posterijen werken op dit moment niet goed Het is veel te druk. We verzenden bij hoge uitzondering. in de randstad wordt getracht te leveren en op de biologische markt in Utrecht kun je op vrijdag bij de Goede Vissers terrecht. Wel eerst bestellen! dan wordt t op naam voor je klaargelegd.
Wil je iets van ons proeven dat kan.in Amsterdam Noord kun je bitterballen eten bij cafe Keppler , Amsterdam, eet je bij Pianeta Terra , Beulingstraat, Amsterdam- centrum vraag dan naar meerkoet, kraai of zwaan.Een broodje kroket kun je eten bij restaurant de Lage Vuursche in de provincie Utrecht.
Data plaagdier diners 2022 ; op 1 december 2022 is er een plaagdierdiner. Je kunt je hier opgeven en reserveren.
Op het plaagdier diner eet je de wat minder courante ongewenste dieren en gaan we tijdens het diner in gesprek over waarom, hoe en waar en we vertellen iets over de geschiedenis en achtergrond van de dieren.
Plaagdier diners, Amsterdam / Breda / Utrecht / Arnhem/ Groningen
Geef je hier op. Dan wordt je uitgenodigd voor de komende diners. Houdt ook onze facebook pagina in de gaten